• Home
  • Нож «Yanagiba» 300 мм Sakura Luxstahl

Нож «Yanagiba» 300 мм Sakura Luxstahl

Технические характеристики

Длина: 300 мм

Материал ручки: дерево

Ширина лезвия: 35 мм

Описание ножа Yanagiba

Профессиональный нож, предназначен для блюд японской кухни. Имеет одностороннюю заточку. Максимально острый благодаря малому углу заточки. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе. Клинок из нержавеющей молибден-ванадиевой стали с твердостью в 59-61 HRC.